Abschließend schreibe ich nach ein paar Gelegenheitsartikeln zum Thema Kuchenbacken ein grundlegendes Thema über Kuchen. Dieses Thema richtet sich ausschließlich an Anfänger, die überhaupt nicht wissen, wie man Kuchen backt. In der folgenden Liste werden alle Zutaten aufgeführt, die häufig beim Kuchenbacken verwendet werden. Durch die Lektüre dieses Artikels können Backanfänger die am häufigsten verwendeten Zutaten identifizieren. Natürlich sind diese Zutaten leicht in den Supermärkten zu finden.
Zutat 1 – Mehl
Mehl ist die Hauptzutat eines Kuchens. Bei der Kuchenzubereitung werden verschiedene Mehle verwendet. In den meisten Kuchenrezepten wird die Verwendung von einfachem Mehl empfohlen. Manchmal kann es sein, dass der Kuchen nicht richtig aufgehen kann, wenn man normales Mehl verwendet. Aus diesem Grund empfehlen bestimmte Kuchenrezepte die Verwendung von Backpulver oder Natron, das die Bildung von Blasen im Kuchenteig ermöglicht und so ein leichteres Aufgehen des Kuchens ermöglicht. Es gibt auch andere Mehlarten auf dem Markt, wie z. B. Biskuitteigmehl, Kuchenmehl, selbstaufgehendes Mehl usw., die jeweils ihren eigenen Zweck erfüllen.
Zutat 2: Eier
Normalerweise werden Eier in Eigelb und Eiweiß getrennt und dann getrennt zusammen mit Zucker geschlagen. Das Eiweiß muss schaumig geschlagen werden. Verwenden Sie immer frische Eier vom Bauernhof, um sicherzustellen, dass das Eiweiß beim Schlagen leicht schaumig wird.
Zutat 3 – Zucker
Zucker selbst gibt es in verschiedenen Sorten. Meistens verwenden wir Puderzucker, der in Supermärkten weit verbreitet ist. Puderzucker hingegen wird zur Herstellung von Butterglasur für Kuchenfüllungen verwendet. Für diejenigen, die gesundheitsbewusster sind, können wir uns für die Verwendung von Rohzucker oder braunem Zucker entscheiden.
Zutat 4: Butter
Möglicherweise wissen Sie auch, dass es im Allgemeinen zwei Arten von Butter gibt: gesalzene und ungesalzene. Möglicherweise müssen Sie sicherstellen, dass Sie den richtigen Typ verwenden.
Zutat 5 – Vanilleessenz
Vanilleessenz wird normalerweise in Flaschen verkauft. Für einen natürlichen Vanillegeschmack können wir auch die echte Vanillestange verwenden. Die typische verwendete Menge liegt bei etwa 1 Teelöffel.
Zutat 6 – Schokolade
Es gibt viele Arten von Schokolade. Typische Schokolade, die verwendet wird, ist dunkle Schokolade oder Kochschokolade. Es gibt auch weiße Schokolade, die normalerweise verwendet wird, um einen Farbkontrast im Kuchen zu erzeugen. Schokolade wird auch verwendet, um den Kuchen zu dekorieren und ihn appetitlicher zu machen.
Zutat 7 – Frische Sahne
Für die Kuchenfüllung wird frische Sahne verwendet. Frische Sahne muss mit dem Schneebesen schaumig geschlagen werden, bevor sie mit bevorzugten Aromazutaten wie Schokolade oder Kaffee vermischt wird.
Zutat 8: Frischkäse
Frischkäse ist die Hauptzutat für die meisten Käsekuchen. Der Frischkäse wird normalerweise zusammen mit Puderzucker cremig geschlagen, bis die Mischung hell ist, bevor er zum Eierteig gegeben wird.
Zutat 9 – Milch
Milch wird auch häufig beim Backen von Kuchen verwendet, da sie dem Kuchen ein starkes Milcharoma verleiht, wenn er aus dem Ofen kommt.
Zutat 10 – Pflanzenöl
Normalerweise wird dem Kuchenteig Pflanzenöl zugesetzt, um der Konsistenz des Kuchens etwas Feuchtigkeit zu verleihen, damit er nicht zu trocken wird. Es wird nur in kleinen Mengen hinzugefügt, sonst wird der Kuchen zu feucht und zu ölig.