Enzymgetränk ist ein gesundes Getränk, das täglich eingenommen werden sollte. Zu seinen vielen Vorteilen zählen die Stärkung des Immunsystems, die Unterstützung der Verdauung, die Steigerung des Stoffwechsels (gut zum Abnehmen), die Verringerung von Entzündungen (hilft bei der Heilung von Wunden) und die Steigerung des Energieniveaus.
Enzymgetränke werden auch als basische Getränke kategorisiert. Seine alkalischen Eigenschaften helfen dabei, den pH-Wert in unserem Körper auszugleichen, der durch den Verzehr all der säurebildenden Lebensmittel entsteht, die wir täglich zu uns nehmen. Beispiele für säurebildende Lebensmittel sind Fleisch (Schwein, Rind, Lamm), Milchprodukte (Milch, Ei, Käse) und Fertiggerichte (Süßigkeiten, Schokolade, Mikrowellengerichte und Fastfood).
Verschiedene Arten von Fruchtenzymen haben beim Verzehr ihre ganz eigenen gesundheitlichen Vorteile. In diesem Artikel werde ich über Ingwer- und Zitronenenzyme sprechen. Ingwer wird in der chinesischen Medizin verwendet. Es hilft, Blähungen im Körper loszuwerden. Es kann die Durchblutung verbessern, Magenkrämpfe lindern und Gelenkschmerzen lindern. Zitrone ist gut gegen Halsschmerzen und Schleim.
Benötigte Zutaten zur Herstellung von Ingwer- und Zitronenenzymen:
– 2 Zitronen
– 250 ml Honig
– 150 ml
Schritt für Schritt Ingwer- und Zitronenenzyme herstellen:
- Alle Früchte waschen und trocknen
- Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Jeweils etwa 0,5 cm
- Den Ingwer ebenfalls in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden
- In 3 Portionen aufteilen und eine Schicht Zitrone und Ingwer in die Flasche geben
- 1/3 Teil des Oligozuckers und Honigs auf die Schicht geben.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Decken Sie die Flasche mit einem Stück Stoff oder Frischhaltefolie ab.
- Den Deckel darauflegen.
- Drehen Sie die Flasche täglich weiter, damit sie gut vermischt werden.
- An einem kühlen, trockenen Ort 2–3 Wochen aufbewahren.
- Wenn es zum Verzehr bereit ist, im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Servieren 2 EL des Enzyms mit einer Tasse Wasser hinzufügen.
Tipps: Um ein dickflüssiges Enzym zu erhalten, pürieren Sie die Früchte mit einer Küchenmaschine oder einem elektrischen Mixer, sobald sie zum Verzehr bereit sind (nach 2–3 Wochen Gärung).