Einer der wichtigsten Aspekte im Leben eines jeden Menschen ist die richtige Ernährung, um eine optimale Gesundheit anzustreben. Menschen, die an Diabetes leiden, sollten auf jeden Fall darüber nachdenken, Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index zu sich zu nehmen. Es gibt eine Fülle von Informationen zum Thema Essen mit niedrigem GI, die sowohl im Internet als auch in verschiedenen umfassenden GI-Büchern eingesehen werden können. Wenn Sie Ihre Gesundheit verbessern möchten, lesen Sie die Tabelle der glykämischen Indexwerte. Dabei handelt es sich nicht um eine restriktive Diät, sondern um eine gesündere Ernährungsweise.
Hier finden Sie eine grundlegende Tabelle mit häufig verwendeten Lebensmitteln, die einen niedrigen glykämischen Indexwert aufweisen. Diese Lebensmittel eignen sich sowohl für Diabetiker als auch für Personen, die abnehmen möchten. Sie können Ihre Speisen weiterhin genießen; Alles, was Sie tun müssen, ist, den Wert der Lebensmittel zu messen, die Sie konsumieren. Alle unten genannten Lebensmittel haben einen niedrigen glykämischen Index, wie zum Beispiel:
Bohnen, Hülsenfrüchte und Getreide
• Goldener Hafer
• Pizzabohnen
• Weisser Chili
• Gebackene Bohnen im Crock Pot
• Frühstückskekse
• Bulgurfüllung
Brote
• Haferwaffeln oder Pfannkuchen
• Pfannkuchen
• Italienische Semmelbrösel
• Vollkornbrote
Gebäck und Desserts
• Zitronenkuchen
• Tortenboden aus Special K
• Käsekuchen
• Apfelkuchen
• Eierlikörpudding
• Keine Schokoladenkekse backen
Aufläufe
• Skallopierte Süßkartoffeln
• Mit Wurst und Spinat gefüllte Nudelschalen
• Süßkartoffel-Auflauf
• Rindfleischauflauf
• Cremiges Rindfleisch mit Paprika
Fisch, Eier und Geflügel
• Hähnchen a la König
• Linsen und aromatisches Hähnchen
• Käseauflauf
• Taco- und Hühnchenfüllung
• Hühnchen auf Basis von Balsamico-Essig
• Gebratenes Zitronenhähnchen
• Hochwertige geraffte Eier
Salate und Salatdressings
• Knuspriger Erbsen-Käse-Salat
• Toskanischer Thunfisch-Bohnen-Salat
• Japanischer Gemüsesalat
• Blauschimmelkäse-Salatdressing
• Thousand-Island-Salatdressing
• Tzatziki Sauce
• Balsamico-Essig und Olivenöl
Eintöpfe und Suppen
• Blauschimmelkäse- und Süßkartoffelsuppe
• Eintopf mit Wurst, roten Bohnen und Gerste
• Eiertropfensuppe
• Tomatenbiskuit
• Ungarischer Gerstenrindeintopf
• Rindfleisch-Gemüse-Eintopf
Die obige Tabelle der glykämischen Indexwerte ist nur eine kurze Liste, da die Liste sehr lang ist und Sie die vollständige Liste online einsehen möchten. Diabetiker sollten ihren Blutzuckerspiegel im Normbereich halten, um Komplikationen wie Sehstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Blindheit und Neuropathie sowie Nierenversagen vorzubeugen. Mithilfe des glykämischen Index können Diabetiker einen gesunden Ernährungsplan erstellen.
Die Ernährung ist bei der Behandlung von Diabetes sehr wichtig. Diabetiker können ihre Erkrankung allein durch Bewegung und die richtige Ernährung gut in den Griff bekommen und ihren Blutzuckerspiegel aufrechterhalten. Insbesondere Kohlenhydrate werden beim Abbau in Glukose umgewandelt und verursachen einen plötzlichen Blutzuckeranstieg. Für Typ-II-Diabetiker ist es wichtig, eine geeignete Tabelle mit glykämischen Indexwerten einzuhalten, um den Blutzuckerspiegel zu senken. Eine übermäßige Zuckermenge im Blutkreislauf kann zu diabetischen Komplikationen führen.