Ein Apfel pro Tag ist eine gute Angewohnheit, aber diese Angewohnheit kann unerwünschte Rückstände in Ihrem Verzehr enthalten. Konventionell angebaute Produkte werden mit Pestiziden, Fungiziden und Herbiziden besprüht, um die Ernte zu steigern und die Attraktivität im Lebensmittelregal zu erhöhen.
Äpfel: 42 Pestizidrückstände vom USDA Pesticide Data Program gefunden.3
SELLERIE ist ein toller Snack, pur oder mit Erdnussbutter oder Frischkäse. Es ist auch eine häufige Zutat für Suppen, Eintöpfe, Kartoffelsalat und viele andere Rezepte.
Sellerie: 64 Pestizidrückstände vom USDA Pesticide Data Program gefunden.3
SÜSSE PAPRIKA gehören zu meinen persönlichen Favoriten und manchmal halten sich die frischen, rohen Früchte beim Naschen nicht durch, um sie einem Rezept hinzuzufügen!
Süße Paprika: 49 Pestizidrückstände, die vom USDA Pesticide Data Program gefunden wurden.3
Reduzieren Sie die Menge giftiger Rückstände in Ihrem täglichen Verzehr, indem Sie Bio-Produkte kaufen, die ohne giftige Spritzmittel und Bodenzusätze angebaut werden. Sie können Ihre Pestizidaufnahme erheblich reduzieren, indem Sie die zwölf am stärksten kontaminierten (konventionell angebauten) Obst- und Gemüsesorten meiden und schadstofffreie Produkte essen und stattdessen Bio-Produkte kaufen. Sie werden den Wert des Verzehrs von Bio-Produkten erkennen, die keine giftigen Rückstände enthalten, indem Sie erfahren, was gefährliche Pestizidrückstände sind und wie sie sich auf Sie, die Umwelt und unser landwirtschaftliches System, einschließlich der Bienen, den Bestäubern der Natur, auswirken. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit und besuchen Sie die Websites in der Ressourcenbox unten, um herauszufinden, welche Giftstoffe das Obst und Gemüse enthalten kann, das Sie heute servieren.
Hier ist eine beängstigende Tatsache: Aus Chili importierte TRAUBEN werden bei ihrer Ankunft in US-Häfen mit Methylbromid begast. Methylbromid wird von der EPA (Environmental Protection Agency) als Verbindung der Kategorie 1 eingestuft. Diese Klassifizierung enthält die tödlichsten Substanzen der Verordnung und ist eine giftige, giftige und ozonschädigende Chemikalie, die bekanntermaßen neurologische Schäden und Fortpflanzungsschäden verursacht.2 Geräusche Lust auf etwas, das du gerne einnehmen würdest?
Auch nach dem Waschen befinden sich Pestizide auf unseren Lebensmitteln; Pestizide bleiben jahrelang in unserem Körper; Pestizide verbleiben in unserer Umwelt und breiten sich über viele Kilometer durch Wind, Wasser und Staub aus. 3
Pestizide stellen ein Problem der öffentlichen Gesundheit dar, das sich auf unsere Ernährung, unsere Gesundheit und andere landwirtschaftliche Probleme wie toxische Schäden an Bienen und Bienenvölkern auswirkt. Pestizidrückstände führen zu Toxizität in verschiedenen Formen: Karzinogene, Hormonstörer, Neurotoxine, Entwicklungs- oder Fortpflanzungstoxine und Bienentoxine. 3
Die Environmental Working Group (EWG) erklärt: „In diesem Jahr haben wir den Dirty Dozen™ um eine Plus-Kategorie erweitert, um zwei Nutzpflanzen hervorzuheben – grüne Bohnen und Blattgemüse, also Grünkohl und Grünkohl –, die nicht dem traditionellen Dirty Dozen™ entsprachen.“ Kriterien erfüllt, waren jedoch häufig mit hochgiftigen Organophosphat-Insektiziden kontaminiert. Diese Insektizide sind giftig für das Nervensystem und wurden im letzten Jahrzehnt weitgehend aus der Landwirtschaft entfernt. Sie sind jedoch nicht verboten und kommen immer noch auf einigen Nahrungspflanzen vor.“ 1
Hier ist die vollständige Dirty Dozen Plus TM-Liste 1:
- Äpfel
- Sellerie
- Süße Paprika
- Pfirsiche
- Erdbeeren
- Nektarinen – importiert
- Trauben
- Spinat
- Kopfsalat
- Gurken
- Blaubeeren – heimisch
- Kartoffeln
PLUS grüne Bohnen
PLUS Grünkohl/Gemüse
Kaufen Sie Bio oder bauen Sie Ihr eigenes an! Versuchen Sie, einfach anzubauendes Gemüse und Kräuter anzubauen. Beginnen Sie mit einem Quadratmeter großen Containergarten, wenn Sie keinen Gartenplatz im Freien haben. Karotten sind einfach anzubauen. Salat, Gurken und Kräuter ergeben eine wunderbare Ernte aus selbst angebauten Bio- und vor allem pestizidfreien Produkten. Finden Sie zertifizierte Bio-Produzenten, Bauernmärkte und lokale Bauernhöfe, um Bio-Obst und -Gemüse in Ihrer Nähe zu kaufen – ganz einfach online. Für eine Liste der Ressourcen kontaktieren Sie die Autorin über ihre Wurmkompost-Website, die im Feld „Ressourcen“ angegeben ist.