Unser Körper benötigt Nährstoffe, die aus der Art der Lebensmittel stammen, die wir essen. Im Allgemeinen gibt es fünf Nährstoffe, die aus Lebensmitteln gewonnen werden können. Diese Nährstoffe sind Kohlenhydrate, Proteine, Fette und Öle, Mineralien und Vitamine.
Kohlenhydrate bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Sie werden oxidiert, um im Körper Energie zu gewinnen. Diese Energie wird für unsere Lebensaktivitäten zur Verfügung gestellt. Kohlenhydrate sind auch wichtig für die Milchbildung stillender Mütter. Sie sind auch Bestandteile wichtiger Körperorgane wie Gehirn und Knorpel. Ein größerer Anteil unserer Nahrung besteht aus Kohlenhydraten. Es ist aus Produkten aus Yamswurzeln, Maniok, irischen Kartoffeln und Süßkartoffeln erhältlich. Dazu gehören auch Produkte, die aus Getreide wie Reis, Mais, Weizen usw. gewonnen werden.
Proteine sind wichtig, um abgenutzte Zellen zu ersetzen und neue zu produzieren. Schwangere Mütter benötigen für eine gesunde Entwicklung des Fötus eine ausreichende Menge an Proteinen. Sie sind für die Sekretion von Hormonen und Enzymen unerlässlich. Proteine werden aus Eiern, Milch, Fleisch, Fisch, Erdnüssen, Bohnen, Erbsen und Sojabohnen gewonnen
Die Fette und Öle werden zur Energiegewinnung benötigt. Sie verleihen dem Körper Glanz und sind Lösungsmittel für die Vitamine A, D, E und K. Die Fette und Öle sind aus tierischen Fetten, Palmöl, Erdnussöl und Baumwollsamenöl erhältlich. Die Vitamine helfen dem Körper bei der Bekämpfung von Krankheiten. Vitamine sind wichtig für das reibungslose Funktionieren der Körperorgane. Sie werden aus Obst und Gemüse gewonnen.
Mineralien stärken das Körperskelett. Einige Mineralstoffe tragen zur Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts der Körperflüssigkeit bei. Eisen ist ein Bestandteil von Hämoglobin. Mineralien werden aus Knochen, Fisch, Kochsalz usw. gewonnen.
Wenn diese Nährstoffe in ausreichender Menge zugeführt werden, funktioniert der Körper sehr gut und Krankheiten werden ferngehalten.