Laut der Food and Drug Administration und ihren Richtlinien für unsere Lebensmittelbauern befinden sich in Ihrem Ketchup und anderen Lebensmitteln, die Sie essen, wahrscheinlich einige Insekten. Tomatenwürmer, Fliegen, Käfer, Spinnen und Rattenhaare sind nur einige „zusätzliche Zutaten“, die Sie zu sich nehmen werden. Tatsächlich wird geschätzt, dass der durchschnittliche Amerikaner jedes Jahr ein bis zwei Pfund Insektenteile isst, ohne es überhaupt zu wissen. Dafür gibt es natürlich eine einfache Erklärung: Trotz der weltweit besten Schädlingsbekämpfungsvorschriften und -richtlinien gibt es für unsere Erzeuger keine Möglichkeit, alle Schädlinge aus unseren Lebensmitteln fernzuhalten. Daher erlaubt die FDA eine bestimmte Menge an Insektenteilen und Rattenhaaren in unserer Nahrungsversorgung.
Insektenteile sind ein natürlicher Bestandteil jeder Ernte
Wenn Mais, Weizen, Gemüse und Obst geerntet werden, werden die auf dem Feld befindlichen Insekten zu einem natürlichen Teil des Prozesses. Außerdem finden Insekten und Lebewesen (wie Ratten) Zugang zu gelagerten, geernteten Nahrungsmitteln und befallen diese ebenfalls. Sie können dies leicht verstehen, wenn Sie jemals Ihren eigenen Garten bearbeitet haben. Obwohl Sie mit der richtigen Dosis Ortho besprüht haben, finden Sie immer noch Ohrwürmer in Ihrem Salat, Fliegen um Ihre Erdbeeren und Tomatenwürmer auf Ihren „Matern“. Es ist unmöglich, die kleinen Mistkerle fernzuhalten. Sie können sich also leicht vorstellen, wie sich dieses Problem für unsere Lebensmittelanbauer (die übrigens großartige Arbeit für uns leisten) verschärfen würde.
Was die Kontrolle von Insektenbestandteilen in unseren Lebensmitteln angeht, sind sich unsere Lebensmittelbauern und die FDA einig, dass mehr Pestizide keine sinnvolle Option sind. Sie glauben, dass es vernünftig ist, mehr „natürliche Schadstoffe“ zu akzeptieren, anstatt die Menge an Pestiziden zu erhöhen. Und sie haben Recht. Das Streben nach einer ausgewogenen Insektenbekämpfungspolitik ist ihre verantwortungsvollste Option, also tun sie das. Das bedeutet Sie und ich Ich werde ein paar Pfund Käfer pro Jahr essen. Hey, es ist Proteinzusatz, oder?
Welche Insektenteile sind erlaubt?
Jetzt hat das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) Klassifizierungsstandards geschaffen, die die Amerikaner vor schlechter Landwirtschaft schützen. Erzeuger müssen diese Standards einhalten, die gesetzliche Grenzwerte für Verderb und natürliche Verunreinigungen festlegen. In Zusammenarbeit mit dem USDA hat die FDA den „Food Defect Action Level“ erstellt, der akzeptable Kontaminationswerte für die Ernte verschiedener Lebensmittel auflistet. Seien Sie hier nicht zimperlich, aber zu diesen Insektenteilen gehören Maden, Insektenfragmente, Schimmel, Rattenhaare, Fäkalien von Säugetieren und zerquetschte Käfer. Hmmm… ich frage mich, wie viele Spinnen in einer Dose Spinat sind?
Also, was ist in was enthalten? Eine vollständige Liste finden Sie unter „Aktionsstufe für Lebensmitteldefekte“. Hier sind jedoch einige Highlights:
* Schokolade – 60 Insektenfragmente pro 100 Gramm, 1 oder mehr Nagetierhaare pro 100 Gramm.
* Makkaroni – 225 Insektenfragmente pro 225 Gramm und/oder 4,5 Nagetierhaare pro 225 Gramm.
* Popcorn – 2 Nagetierhaare pro Pfund und/oder 20 oder mehr abgenagte Körner pro Pfund
* Erdnussbutter – 30 Insektenfragmente pro 100 Gramm und/oder 1 Nagetierhaar pro 100 Gramm
* Kaffee – bis zu 10 % der Bohnen können befallen sein. (sagt nicht womit)
* Kartoffelchips – bis zu 6 % der Kartoffeln können Fäule enthalten.
Dies sind natürlich nur einige Beispiele aus einer langen und umfangreichen Liste von Fehlerteilen. Aber es öffnet uns die Augen für den Lebensmittelsammelprozess und den ausgewogenen Problemlösungsansatz unserer Lebensmittelbauern und der FDA. Lebensmittel werden auf die beste und verantwortungsvollste Weise für die Massen geerntet. Leider sind Insekten immer ein natürliches Ärgernis und nehmen unwissentlich an unserer Ernährung teil. Hey, kein Prozess ist perfekt. Bitte reichen Sie den Ketchup weiter.