So oft essen wir gedankenlos. Wir stopfen uns Essen in den Mund, während wir am Computer arbeiten, fernsehen oder unterwegs sind. Seien Sie beim Essen bewusst, indem Sie langsamer werden und alle Elemente der Nahrung voll und ganz erleben. Nehmen Sie sich bei Ihrer nächsten Mahlzeit etwas Zeit, um die folgenden Punkte zu erkunden und den Unterschied zu bemerken.
Sicht: Schauen Sie sich Ihr Essen an und schätzen Sie die Farben und die Platzierung auf Ihrem Teller. Stellen Sie sich vor, wie es gewachsen ist, dorthin zu gelangen, und wie viel Fürsorge es erfahren hat, um hier zu sein und Sie zu ernähren.
Geruch: Bringen Sie das Essen an Ihre Nase. Hören Sie auf sein Aroma. Beschreiben Sie es mit Worten.
Physiologische Reaktion: Bevor Ihre Nahrung in Ihren Mund gelangt, achten Sie darauf, dass in Ihrem Mund Speichel entsteht. Es gibt ein Geist-Körper-Phänomen darin, wie die Sinne auf die Vorfreude auf das verzehrte Essen reagieren.
Berühren: Berühren Sie mit einer Gabel voll Ihre Lippen und spüren Sie die Empfindungen. Erlauben Sie Ihrer Zunge, das Essen aufzunehmen.
Schmecken: Nachdem Sie das Essen in Ihrem Mund bemerkt haben, beginnen Sie, ganz langsam hineinzubeißen. Dann beginnen Sie zu kauen. Beachten Sie die automatische Art und Weise, wie die Zunge entscheidet, auf welcher Seite des Mundes sie kaut. Konzentrieren Sie sich ganz auf Ihren Mund und nehmen Sie ein paar Bissen. Bleiben Sie stehen und erleben Sie, was passiert. Verbalisieren Sie die Geschmacksexplosion, die Sie erleben. Ist es süß oder sauer oder saftig? Es gibt Hunderte von Wörtern, um das Erlebnis einer Verkostung zu beschreiben.
Textur: Während Sie weiter kauen, verändern sich der Geschmack und auch die Konsistenz. Ab einem bestimmten Punkt werden Sie sich der Konsistenz des Lebensmittels bewusst, da der Geschmack größtenteils verschwunden ist. Wenn die Textur Abneigung hervorruft, möchten Sie sie vielleicht schlucken, aber versuchen Sie, sie im Mund zu behalten.
Schlucken: Bleiben Sie bei der Ungeduld und dem angeborenen Drang zu schlucken. Schlucken Sie nicht, bis Sie den Impuls dazu verspüren. Sobald Sie geschluckt haben, stellen Sie sich vor, dass dieser Bissen in den Magen wandert, spüren Sie Ihren ganzen Körper und stellen Sie fest, dass Ihr Körper jetzt genau einen Bissen mehr Nahrung hat.
Atem: Halten Sie als nächstes einen oder zwei Moment inne und erleben Sie Ihren Atem. Schenken Sie dem Atem die gleiche Aufmerksamkeit, die Sie dem Sehen, Fühlen, Riechen und Schmecken des Essens gewidmet haben.
Schweigen: Schweigen. Zu diesem Zeitpunkt haben Sie über diesen Bissen meditiert. Bringen Sie mehr Achtsamkeit in alle Aspekte Ihres Lebens. Beobachten Sie, seien Sie präsent und das Leben wird lebendiger und lebendiger!
Sie können diesen Ansatz auch bei einer anderen Person anwenden, indem Sie das Essen nah an den Mund heranführen, aber nicht ganz in den Mund hinein. Sie können sogar ihre Lippen mit dem Essen massieren, um zu sehen, was passiert. Hauptsache Spaß haben, etwas lernen und sich selbst besser verstehen. Achtsames Essen wird Wunder bewirken, Ihren Körper zu nähren und Ihre Gesundheit zu verbessern.