Es gibt eine Vielzahl unterschiedlicher Kuchenarten. Die meisten davon sind Gelegenheitstorten wie Hochzeitstorten und Geburtstagstorten. Das Dekorieren von Kuchen ist sowohl ein Hobby als auch eine Idee zum Geldverdienen. Es erfordert etwas künstlerisches Geschick. Es kann als eine Kunst bezeichnet werden, die Ihnen hilft, Ihre Fantasie weiter zu trainieren und Ihre natürlichen Fähigkeiten zu verbessern. Der Prozess der Kuchendekoration wird auch „Zuckerkunst“ genannt, da dabei ausschließlich essbare Dekorationselemente verwendet werden, um einfache Kuchen optisch interessant zu machen. Die Geschichte des Backens und Dekorierens von Kuchen in ihrer modernen Form lässt sich bis in die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten von Amerika zurückverfolgen.
Der Kuchen, den Sie dekorieren möchten, sollte gut gebacken und abgekühlt sein. Es gibt viele Möglichkeiten, Kuchen zu dekorieren, z. B. das Auftragen von Blütenpaste, Spritztechniken oder die Verwendung von Lebensmittelfarbe.
Gummipaste ist ein Versteifungsmittel, das bei der Herstellung handgemachter essbarer Früchte und Blumen zur Dekoration des Kuchens hilft. Es ist ein formbares Material. Zum Spritzen wird ein handgehaltener Spritzbeutel aus Papier oder Kunststoff benötigt. Dieser hat normalerweise die Form eines Dreiecks und wird verwendet, um halbfeste Lebensmittelelemente zu spritzen, indem man sie durch ein schmales Öffnungsende drückt. Spritzbeutel werden zum Zuckerguss und auch zur Herstellung von Blumenformen, Sternen, Blättern usw. verwendet.
Färben und Zuckerguss sind weitere Möglichkeiten, Kuchen zu dekorieren. Normalerweise beginnt das Zuckerguss mit weißer Farbe und es werden unterschiedliche Mengen an Lebensmittelfarbe separat hinzugefügt. Eine andere Möglichkeit, Kuchen schöner aussehen zu lassen, ist die Glasur. Es gibt verschiedene Arten von Glasuren. Aber die häufigste und beliebteste Wahl ist Buttercreme-Glasur. Es ist glatt und cremig. Buttercreme wird aus Zuckerbutter und anderen Aromen hergestellt. Daher kann es bei extremer Hitze leicht schmelzen.
Eine weitere wichtige Methode ist das Dekorieren von Kuchen mit Fondant. Fondant ist eine dicke, cremige, weiße Zuckermasse. Es dient zum Rollen und kann über einen Kuchen drapiert werden. Fondant bleibt in der Regel eine Weile weich und wird mit der Zeit hart, aber nicht knochenhart und eignet sich daher hervorragend als Kuchenbelag. Kuchen mit Fondant zu dekorieren ist so einfach wie das Spielen mit Ton als Kind. Wir können es rollen und auf die gewünschte Größe zuschneiden. Wir können Designs darauf drucken, Farbeffekte erzeugen und es in jede beliebige Form bringen. Fondant muss nicht gekühlt werden, aber mit Fondant dekorierte Kuchen können gekühlt werden. Alle Arten von Kuchen wie Cup Cakes, normale Kuchen und Gelegenheitskuchen können mit Fondant dekoriert werden.