Für einen Indien-Reisenden kann Essen eine der Hauptursachen für Angst sein.
„Bekomme ich einen Delhi-Bauch?“
Die Antwort ist ein klares: „Höchstwahrscheinlich!“ Aber lassen Sie sich davon nicht davon abhalten, in das lächerlichste magische Land der Welt zu reisen.
Ok, zurück zur Banane. So sollten Sie in Indien eine Banane essen. Halten Sie es mit einer Hand am Stiel fest, während Sie es mit der anderen vorsichtig schälen … bisher ist es so, als würde man es zu Hause essen. Aber hier ist der wichtige Teil: Sie müssen sicherstellen, dass Sie, wenn Sie die Außenseite der Banane berührt haben, den Teil, den Sie essen möchten, nicht berühren.
Warum? Was Sie krank machen könnte, ist nicht die Banane selbst, sondern die Keime in den winzigen Wassertröpfchen usw. auf der Außenseite der Banane. Achten Sie also bei allen schälbaren Früchten darauf, dass Sie nie die Außenseite und dann die Innenseite berühren – bei Orangen ist das etwas knifflig, aber da haben Sie es schon.
Aus dem gleichen Grund sollten Sie in Restaurants weder Salate noch das kostenlose Glas Wasser, das Sie zu Ihrer Mahlzeit erhalten, annehmen. Der Salat wäre großartig, aber das Wasser, in dem er gewaschen wird, könnte dazu führen, dass man sich wünscht, man wäre tot. In manchen Restaurants, die speziell auf Ausländer ausgerichtet sind, kann es sein, dass sie Ihnen sagen, dass sie „Filterwasser“ haben, das dann für Sie in Ordnung wäre. Das ist also keine pauschale Regel, aber lassen Sie sich von der Umgebung leiten – wenn es sich um ein Fünf-Sterne-Hotel handelt, haben Sie das Recht, alles zu essen, da alles für Ausländer gemacht ist, aber wenn Sie in einem kleinen Stand am Straßenrand mitten im Nirgendwo-Ganj sind und alle Gäste einheimisch sind, dann gehen Sie auf Nummer sicher, sonst könnten Sie Ihren Urlaub ruinieren. Reisen Sie außerdem niemals ohne eine umfassende Reiseversicherung nach Indien, Sie möchten ja nicht wirklich krank werden, wenn Sie niemanden anrufen können.
Hier ist der Konsens, wenn es darum geht, als Erstreisender nach Indien einen Delhi-Bauch zu bekommen. Tatsächlich werden die meisten Menschen in der ersten Woche krank, selbst wenn sie in seriösen lokalen Restaurants essen, vor allem aber, wenn sie an Straßenständen essen oder etwas mit Milch oder Joghurt trinken, wo die örtliche Stromversorgung instabil ist (das ist übrigens überall). Aber von den Dutzenden von Wiederholungsreisenden, die ich persönlich kenne, ist keiner von ihnen bei einem späteren Besuch jemals krank geworden, außer vielleicht hier und da einer Erkältung.
Es ist, als ob Ihr Körper einfach seine indische Taufe braucht, dann geht es Ihnen gut. Man könnte sagen, es ist eine Feuer- und Wassertaufe. Aber es lohnt sich, denn wenn Ihnen Indien einmal unter die Haut geht, ganz zu schweigen von Ihrem Verdauungssystem, werden Sie nie wieder derselbe sein.
Und noch etwas zu Bananen: Sie können in mehrfacher Hinsicht tödlich sein. Essen Sie sie nicht vor hungrigen Stadtaffen, sonst droht Ihnen ein böser Kampf – habe ich schon die Reiseversicherung erwähnt?