Catering: Es ist Zeit, sich auf die Hochzeitssaison vorzubereiten

Ja, es ist Mitte des Jahres und die Hochzeitssaison ist am Ende des Jahres, aber es ist wichtig, vorbereitet zu sein. Die Hochzeitssaison ist in den w√§rmeren Monaten sehr arbeitsreich, was bedeutet, dass Sie in dieser Zeit keine Zeit f√ľr etwas anderes haben, insbesondere wenn Sie ein Caterer oder Veranstaltungsort sind. Wenn Sie m√∂chten, dass die Hochzeitssaison f√ľr Ihr Unternehmen erfolgreich verl√§uft, ist es jetzt an der Zeit, sich darauf vorzubereiten.

Organisieren Sie sich. W√§hrend dieser Zeit m√ľssen Sie Werbung f√ľr Ihr Unternehmen machen und Angebote versenden, um Buchungen f√ľr Ihre Catering-Dienstleistungen zu sichern. Sie m√ľssen proaktiv sein, denn viele andere Caterer werden ihre besten Dienstleistungen anbieten, um wettbewerbsf√§hig zu sein. Seien Sie einen Schritt voraus, indem Sie an vorderster Front stehen und Ihr Unternehmen aktiv vermarkten. Verfolgen Sie die von Ihnen gesendeten Angebote. Bitten Sie Kunden um Feedback. Finden Sie heraus, ob sie Men√ľ√§nderungen w√ľnschen, und seien Sie bei Ihrer Speisekarte flexibel. Weisen Sie Kunden nicht ab, weil Sie ein festes Men√ľ haben, das nicht ge√§ndert werden kann. Br√§ute sch√§tzen es, wenn man ihnen ein ma√ügeschneidertes Men√ľ anbieten kann, das ihrem Geschmack und ihrem Budget entspricht.

√úberpr√ľfen Sie, welche Catering-Ausstattung Sie haben. Erstellen Sie eine Bestandsliste aller Catering-Ger√§te, die Sie besitzen. √úberpr√ľfen Sie die Mengen und stellen Sie sicher, dass Sie von jedem Produkt genug haben, um einen mit G√§sten gef√ľllten Saal zu bedienen. Z√§hlen Sie jeden Teller, jedes Messer, jede Gabel, jede Tasse und jede Untertasse. Bereiten Sie ein System vor, mit dem Sie die Mengen im Auge behalten k√∂nnen, damit Sie nicht jede Woche Zeit mit einer Inventur verschwenden. √úberpr√ľfen Sie, ob Ihre gesamte Catering-Ausr√ľstung in einwandfreiem Zustand ist. Wenn es nicht richtig funktioniert, lassen Sie es reparieren, warten oder ersetzen Sie es. Es k√∂nnte sich lohnen, sich f√ľr Newsletter von Anbietern von Catering-Ausr√ľstung anzumelden, damit Sie ein Schn√§ppchen f√ľr die Catering-Ausr√ľstung machen k√∂nnen, die Sie w√§hrend der Hochzeitssaison ben√∂tigen. F√ľr ein Hochzeitsbuffet ben√∂tigen Sie beispielsweise Wasserbad, Servierl√∂ffel, Tranchiermesser, Geschirr und Besteck. In der K√ľche ben√∂tigen Sie eine K√ľchenmaschine, eine Mikrowelle, einen Herd und einen Gem√ľseschneider.

Wenn die Hochzeitssaison beginnt, möchten Sie nicht gleich feststellen, dass ein bestimmtes Catering-Gerät kaputt ist oder nicht funktioniert. Bis dahin kann es einige Zeit dauern, das Produkt zu reparieren, oder die Anschaffung eines Ersatzprodukts könnte kostspielig sein. Seien Sie genau wie Ihre Bräute auf jede Hochzeit vorbereitet.